2015年01月04日 一覧

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10分でふわふわ、レンジケーキ

私には、1歳7カ月の娘がいます。

元気いっぱい食欲も旺盛で1日3回の食事の他に2回のおやつを食べます。

おやつは果物やおにぎりなどが中心ですが、たまには甘いものもと思い最近たまに食べさせているのが、レンジケーキです。

sweets_cupcake

一般的にケーキというと、泡立て機で時間をかけて混ぜて、さらに事前によく温めておいたオーブンで40~50分焼いて・・というイメージがあるかもしれませんが、レンジケーキは作り始めてから食べるまでわずか10分で完成してしまいます。

耐熱容器(グラタン皿など)に、ホットケーキミックス、サラダ油、卵、牛乳、砂糖、ココアなどを入れて、お箸でぐるぐる混ぜるだけ。

あとはレンジに入れて5分弱温めれば、中でモコモコと膨らんでふわふわの温かいスポンジケーキができます。

娘の大のお気に入りで、このケーキをレンジであたため始めると香りで分かるのか、食べる前からニコニコしながら部屋をぐるぐる歩き回るのがとても面白いです。

短時間で作れるおやつを、他にも覚えて食べさせてあげたいなと思います。


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